L’atelier de transformation agroalimentaire valorise le lait en sous-produits et contribue à la transformation des fruits, légumes, céréales, poissons et viandes.
Il offre un cadre pour travailler sur l’hygiène, la conservation, les recettes, le conditionnement, le développement de produits et la mise en marché.
01 Activités proposées
- Valorisation du lait en sous-produits
- Transformation des fruits
- Transformation des légumes
- Transformation des céréales
- Transformation des poissons
- Transformation des viandes
- Hygiène, conservation, conditionnement et mise en marché